食品衛生級自吸泵主要由泵體、泵座、電動機部分組成，各部分分別由螺栓聯接，底座的支撐腳可任意調節，便于安裝，無需固定的安裝基礎。安裝時可根據不同需要把出口管安裝成垂直方向或水平方向。

采用圓滑過渡、剛性結構、厚壁設計，在材料的選用上泵體、泵蓋、葉輪等與物料接觸的零件全由（AISI316或AISI304）不銹鋼制造。機械軸封采用高質量的不銹鋼和碳化硅定制而成。提高了耐磨性和滋潤型，延長了適用壽命。

制作時泵體、葉輪采用整體精密澆鑄，所有零件表面處理。安裝時由工裝夾具保證尺寸間隙。軸封處采用開啟式結構，故即使軸封處有少量泄漏亦可及時觀察。即使短時間內未察覺也不會滿溢到電動機。從而保證了電動機的使用壽命。

  不銹鋼食品衛生級自吸泵特別設計用來處理液位低于泵進口的吸取物料及含有一部分氣體的流體物料輸送用。由于自吸泵葉輪旋轉的離心力的作用，氣液混合液不斷向外甩出，沿自吸泵的渦殼流動。由于自吸泵的泵舌與葉輪之間的間隙非常小，它會對混合液起阻擋作用，所以一大部分的混合液沿內通道被送至排液口。在排液口設有截面寬敞的氣水分離室，因此混合液進入氣水分離室之后，流速將會減慢。又因氣、液的比重差別，較輕的氣體被分離上逸，從排液管及排氣管排出。脫氣的介質由于比重大而沿著泵體的外通道流回葉輪進口處，再次卷入空氣而形成混合液。就這樣來回多次的循環，達到一定時間之后就可將自吸泵進口管道的空氣排出，達到一定的真空度。此時在液面大氣壓與泵內負壓的作用下，液體被吸入進液管，自吸泵就起到了吸水的作用。自吸過程完畢后，接著便自動變換為輸送的過程，將介質不停的送出。正常出水時，自吸泵的內外通道均自動變為送水通道。